1) INTRODUZIONE
Questo documento ampio ed articolato, abbraccia molti aspetti operativi/amministrativi che le Associazioni Regionali e le Condotte sono chiamate a gestire.
E' stato pensato e redatto come atto concreto dell’essere “al servizio” della Rete ed il nostro intento è quello di alimentarlo e aggiornarlo nel tempo per renderlo un utile strumento a supporto delle nuove incombenze gestionali. Non abbiamo la presunzione di aver colto tutte le esigenze e di aver predisposto risposte sempre chiare e complete. Pensiamo invece che la concreta fruibilità di questo Manuale sarà alimentata nel tempo, dai vostri riscontri, suggerimenti e richieste, che ci impegneremo ad ascoltare con attenzione.
Il Manuale affronta infatti:
Il Manuale è pubblicato in libera consultazione per tutte le Persone di Slow Food. Abbiamo cercato, come detto, di agevolare e semplificare ogni passaggio operativo, ma crediamo importante che in ogni Ente che affronti il percorso di trasformazione, venga individuata una persona (ad es. il Tesoriere) che diventi l’interlocutore di ogni nostra azione di supporto, e che questa persona abbia adeguato tempo ed attenzione da dedicare alle necessarie fasi operative.
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